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1. 陶瓷锅锅底为什么突然破了

1、陶瓷锅锅底为什么突然破了

陶瓷锅加热之后端下来时应该放在陶瓷质的物体上，比如地砖或是瓷砖上，否则会因受热不均而破裂。

应该是水里面的一些金属离子沉淀吧。应该是水里面的一些金属离子沉淀吧，也就是水沟。紫砂电饭煲因为底沸腾，长时间保温，所以水的温度一直很高，就会把那些金属离子什么的煮出来。

砂锅裂开是因为砂锅大多是粗陶土烧制的，本身不耐温差变化，在使用中突然高温加热会导致表里受热不匀，表面急速膨胀，里面没有受热，以致爆裂。新购买的砂锅第一次使用时最好先熬一次粥，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，先用文火烧，再改用旺火。

先在新买的砂锅里小火长时间煮一次米粥 沙锅开裂的机会会少一些。 怎么说呢 陶瓷和砂锅的区别在于 一个是精制的上了油渍的 好看 另一个是粗制的 不管熬什么 都鲜。做什么事 都不能认死理 要因地制宜 就地取材 不必拘泥 开裂是因为烧糊了东西 导致现在漏水。砂锅是紫砂锅。

一旦超出了这个范围标准，极易发生爆裂碎瓷的危险事故。如果先干烧锅体，再放油或水，温度急剧变化，爆裂几率很大。隔垫防脱瓷。放置瓷碗在搪瓷锅里蒸食物时，要用蔑竹隔垫做隔离，如果碗底圈内的水先干掉，与锅底直接接触，长久下期会使得锅底脱瓷。

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