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1. 聚丙烯的添加剂?

1、聚丙烯的添加剂?

聚丙烯酸钠是一种常用的食品添加剂，主要作用是增稠。 在食品加工中，聚丙烯酸钠能够增强面粉中蛋白质的粘结力，使淀粉粒子结合，形成质地致密的面团，表面光滑有光泽。 聚丙烯酸钠能够形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出，同时保水性强，防止面团干燥。

通常，商业上提供的PPE或PPO材料一般都混入了其它热塑型材料例如PS、PA等。这些混合材料一般仍称之为PPE或PPO。混入了PS的材料是非结晶性的，而混入了PA的材料是结晶性的。

聚丙烯酸钠是增稠食品添加剂。聚丙烯酸钠在食品中可以增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。形成稳定的面团胶体，防止可溶淀粉渗出。保水强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

聚丙烯酸钠是一种常用的食品添加剂，其主要功能包括增稠作用。 在食品加工中，聚丙烯酸钠能够增强原料面粉中的蛋白质粘结力，有助于形成稳定的面团结构。 该物质能够使淀粉粒子相互结合，并分散渗透至蛋白质的网状结构中，从而提升面团的质感和外观。

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