大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不锈钢奶锅粘锅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不锈钢奶锅粘锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 不锈钢小奶锅怎么不粘锅？

1、不锈钢小奶锅怎么不粘锅？

第一步 首先：

将不锈钢锅，清洗干，开火加热。同时倒入一点白醋，我是用最便宜的食用白醋，持续加热到接近滚烫，然后关火。

第二步：

准备一个钢刷，利用滚烫的醋把锅子内部用力刷洗。如果没有钢刷，只用菜瓜布也可行，大家要小心不要烫到手，可以用长铁夹来压着来刷洗。

　　这个时候要仔细刷，每一个地方，尤其是煎东西的接触面，都要用力刷到。

第三步　：

刷干净后倒掉过里面的白醋，然后加入清水继续冲刷干净。

这一步就完成了！

第四步：

用准备好的抹布，把锅子抹干，开火加热，同时倒入平常在炒菜的食用油，然后将锅子摇一摇，让油确保锅内面都有沾到油，并开中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。

第五步：

我们等冷却后把油倒，用水和洗碗精把锅子洗干净，当你把锅子擦干的时候,你会发现此时锅子感觉非常油亮。很亮哟！

第一个办法：用中大火（以不超过锅底为宜）把锅加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，看到水珠凝聚在锅中央定住不动时，就表明温度可以了。如果水珠被吸干或者到处跑，则温度尚未达到，还要继续加热.温度达到后，转中小火，倒入油，将油在锅散开均匀，就可煎鱼或者其他易粘锅的食物。

第二个办法（此办法更省事，推荐使用）:凉油凉锅，把油直接倒进锅内，开始加热直到锅中的油产生油纹向锅边扩散的时候，表明锅内的温度差不多了，这时再放食物就不易粘锅啦。这是我经常使用的方法。

牛奶粘锅、糊锅是温度太高。不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超过70度。否则营养损失。热牛奶用开水隔水热。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

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