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1. 不粘锅涂层和不锈钢区别？

1、不粘锅涂层和不锈钢区别？

　　不粘锅跟不锈钢锅很像，很多人都将其认为同一种东西，其实两者存在差别，究竟不粘锅跟不锈钢锅的区别是什么？不粘锅的涂层是什么材料？今日我们就来聊聊不粘锅跟不锈钢锅的区别问题。

　　一、不粘锅跟不锈钢锅的区别

　　1、材质不同

　　不粘锅和不锈钢锅最主要也是本质上的区别，就是使用的材料不同，不粘锅是做饭炒菜的时候不会沾到锅底上的锅，锅内有特殊的不粘涂层，比较常见的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，而不锈钢锅，主要是钢类中含有铬合金元素，能使内部金属不和外界发生化学作用，从而达到不锈的目的。

　　2、作用不同

　　不粘锅在做饭的时候可以轻松炒菜、清洗，不会粘锅，所以在很大程度上减少油的用量，让厨房更加干净，而不锈钢在做饭方面有很强的稳定性，不管是高温还是低温都很好的适应，且耐腐蚀性强，不怕酸性物质。

　　3、使用禁忌不同

　　不粘锅一般能用来熬煮酸性食品，因为酸性物质在高温的作用下会腐蚀金属，造成涂层脱落的现象，从而破坏不粘性，而不锈钢锅则不能过早的放入食盐进行加热，也不能在冷水中放入食盐，否则容易腐蚀锅具，产生白色的斑点。

粘锅涂层不是金属材料 ，它是一种塑料 涂层，常用的涂层品种有 聚四佛乙稀，聚四佛乙烯可以耐高温三百度以上，锅内图上这种涂料 ，就可以闷米饭 而且还不粘锅。

不锈钢是钢铁制品 ，因为不生锈 所以被称为不锈钢 ，不锈钢锅不是 不粘锅，用它来做米饭一定会粘锅的 。

不锈钢是本色不会掉色，不粘锅涂层是贴服在锅上的一层涂层一，用时间久了会掉

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