不锈钢台面直接做盆景-不锈钢台上盆
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1、热盆景麻辣鱼做法?
【食材】龙利鱼、海鲜菇、适量的盐、淀粉、辣椒酱、黄葱、姜蒜还有啤酒。
【操作步骤】
1、把制作麻辣鱼用到的各种食材提前给准备好,葱姜蒜给切出来放在一旁备用,而龙利鱼给它切成鱼片放入盘中。
2、往鱼肉盘中倒入适量的啤酒,啤酒要没过鱼肉腌制15分钟的时间。
3、腌好的鱼肉要把盘中的啤酒都倒掉,没有水分之后把准备好的淀粉放入盘中。
4、舀一勺盐倒入鱼肉盘中。
5、把鱼肉给抓拌均匀放在一旁腌制一会。
6、准备个锅把油给烧热,然后把切好的姜蒜倒入锅中炒香,辣椒酱倒入锅中给它炒出红油。
7、辣椒酱的红油炒出来之后,往锅中倒入适量的清水并把洗干净的海鲜菇加入锅中煮熟。
8、海鲜菇煮熟之后就可以给它沥干水捞出放在盘中。
9、熬煮汤的锅给它转成小火,把制作好的鱼肉一点点的放入锅中。
10、等到锅煮沸之后就可以把火给关闭,焖两分钟左右就行。
11、鱼肉煮好之后给它捞出放入盘中。
12、把之前切好的葱姜蒜放入鱼肉盘中。
13、准备个干净的锅把油给烧热,然后淋在鱼肉身上,再撒入少许的白芝麻在上面即可。
1. 乌鱼(黑鱼)宰杀后洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀,麻辣鱼
再淋入少许植物油,装入盘中待用;
2. 胡萝卜、西芹洗净切粒;
3. 炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱节爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣;
4. 炒出香味后,接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒,烹入料酒,倒入高汤,下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒,鸡精调入酱油、鸡精、醋,煮出味时,打去料渣,留下的汤汁盛入味碟中;
5. 红油入锅烧至七八成热,倒入一不锈钢盆中,随浆好鱼片及味碟上桌。
6. 将鱼片迅速倒入热油锅拨散,待鱼片烫熟发白发,将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸,即可食用。
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